為全面提升阜陽(yáng)市餐飲服務(wù)食品安全管理水平，近日，阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)了餐飲服務(wù)食品安全'兩庫(kù)一平臺(tái)'考核培訓(xùn)會(huì)。本次培訓(xùn)會(huì)旨在進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營(yíng)行為，強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全意識(shí)，確保'兩庫(kù)一平臺(tái)'系統(tǒng)的有效應(yīng)用。

會(huì)上，相關(guān)專家詳細(xì)解讀了'兩庫(kù)一平臺(tái)'的具體內(nèi)容，包括食品安全知識(shí)題庫(kù)、從業(yè)人員信息庫(kù)及智慧監(jiān)管平臺(tái)的操作流程。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋食品安全法律法規(guī)、食品加工操作規(guī)范、風(fēng)險(xiǎn)防控措施以及'兩庫(kù)一平臺(tái)'系統(tǒng)的使用方法和考核要求。通過(guò)案例分析、現(xiàn)場(chǎng)演示和互動(dòng)答疑，參會(huì)人員深入理解了系統(tǒng)的功能和實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。

此次培訓(xùn)會(huì)吸引了全市餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理員及一線從業(yè)人員共計(jì)200余人參加。參會(huì)者紛紛表示，培訓(xùn)內(nèi)容實(shí)用性強(qiáng)，對(duì)提升自身食品安全管理能力具有重要指導(dǎo)意義。下一步，阜陽(yáng)市將依托'兩庫(kù)一平臺(tái)'系統(tǒng)，持續(xù)開(kāi)展常態(tài)化考核與培訓(xùn)，推動(dòng)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，切實(shí)保障市民'舌尖上的安全'。